甜葡萄酒是吸引潛在葡萄酒愛好者遠離甜雞尾酒、可樂和飲料的磁鐵。當你第一次品嘗甜酒時，你往往會選擇更甜的白酒。甜白葡萄酒比甜紅葡萄酒更容易找到。當有人想要一種甜酒時，他們實際上是在傳達他們更喜歡幹酒。在葡萄酒的世界裏，甜與幹是相反的。
什么使白葡萄酒甜?
當葡萄酒發酵時，葡萄的天然糖被酵母轉化為酒精。當釀酒師短暫停止發酵時，葡萄酒中的一些糖仍然沒有轉化為酒精，並補充了葡萄酒中殘留的糖含量。正是這種殘留的糖提供了葡萄酒的甜味。我們只能品嘗甜、鹹、酸、苦四個因素，但我們能聞到成千上萬種獨特的香味。正是味蕾和嗅覺功能的相互作用讓我們感受到了味覺的變化。
白酒：甜或果味。
當你品嘗到一種特殊的水果味葡萄酒時，也就是說，當你喝這種葡萄酒時，你可以聞到並品嘗到豐富的水果味，它被認為比現實更甜。為了區分真正的甜味和你感覺到的水果味，你只需要堵住你的鼻子，不管香味的幹預，真正的糖分還會繼續存在。
嘗試甜白葡萄酒類型：
冰酒由冰葡萄制成，葡萄冷凍在葡萄藤上，然後采摘、壓榨和發酵。得到一種非常豐富，超甜的甜點酒。
莫斯卡托是一種白葡萄酒，由莫斯卡托葡萄制成，半甜至甜，酒體較輕。作為早午餐和水果甜點的完美搭配，它非常受歡迎，甚至吸引了美味食品的粉絲。起初，莫斯卡托來自意大利的皮埃蒙特，將香味帶到了一個新的水平。這種獨特的甜酒中特別芳香的成分是鮮花、成熟的核果香檳推介。
雪利酒是西班牙西南部生產的一種強化酒，由白葡萄制成。雪利酒的味道也很豐富。根據不同的風格，它可以從幹到超甜。
托卡伊是匈牙利著名的(昂貴的)甜點葡萄酒，已經為皇室服務了數百年。它是由白葡萄品種制成的。這些葡萄品種受到葡萄灰黴病和貴族腐病的影響，導致葡萄糖的超濃度和白葡萄酒的超甜寶石。
晚收葡萄酒是由晚收葡萄制成的。顧名思義，它是在收獲季節後期采摘的。葡萄灰黴病也許也不會影響這些葡萄，但是無論如何，它們都會有點幹，所以含有更高濃度的糖。你會發現來自世界各地的晚餐，但德國和奧地利可能是最有名的。
蘇特恩-法國著名的甜酒蘇特恩也是由葡萄制成的。葡萄受到葡萄灰黴菌的影響，葡萄看上去很難看，但是裏面很好吃。就像液態金一樣，這些葡萄嘗起來又濃又甜，但與此同時，它們也有一些硬酸度，使它們既適合陳釀，又不可否認地豐富。這些葡萄是手工采摘的，幾乎不生產果汁，所以價格有點令人震驚。
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